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一篇文章告诉你:农业GAP认证到底是个什么东西?

2019-06-11 09:16来源:今日头条浏览数:209
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世界每天都在变,消费升级,产业升级已经不是陌生的概念。行业遽然骤变的当下,农业也在追求转型与升级。今天就给大家科普一下,农业GAP认证到底是个啥东东?!

一、什么是GAP认证

GAP认证,你可以理解为是农业生产者或生产商的一项从业资质,是对农产品安全控制的一种(国家级)自愿性产品认证业务。但这个资质可不是谁都可以获得的呦!其标准繁多详细又严苛,可以说,能得到认证的企业都是棒棒哒!

GAP全称是Good Agriculture Practice,中文意思是良好农业规范。它指应用现代农业知识,科学规范农业生产的各个环节,在保证农产品质量安全的同时,促进环境、经济和社会可持续发展。

一篇文章告诉你:农业GAP认证到底是个什么东西?

GAP认证标志

GAP从源头上保证了“餐桌安全”,因为它全面地关注食品安全、员工和动物福利、环境保护等,其标准在细节上都有体现,是一套非常科学的养殖种植体系。

二、 GAP认证的国际化

自2001年加入WTO世界贸易组织后,GAP认证成为我国农产品进出口的一个重要条件。

这是一种国际通行的农产品质量管理体系。欧盟、美国、日本等国以及我国台湾地区都在推行良好农业规范管理体系,联合国粮食与农业组织(FAO)也积极向发展中国家推荐良好农业规范管理体系。

它之所以能成为国际通行的体系,关键是该体系以全程监管为理念,通过关键控制点,形成产品质量的可追溯控制,使农产品在国际贸易中增强国际互信,消除技术壁垒。

三、农业生产基地如何在GAP上进行实践

GAP标准在农业生产基地上的应用,从源头上规范了蔬果的种植。

如:品种和母本的选择,购买的繁殖材料首先要有国家认可的植物健康证明、外观上无感染病虫害的迹象,还要有质量或生产合格保证书。

其次,在溯源性上,通过扫码追溯每一棵蔬果的产地及出厂时间等,最好地证明是出产的品种的真实性。

记录保存方面,每个生产单元或其他区域位置均建立种植记录,并且按照顺序保存并更新,例如土壤结构,气候条件等,确保所有设施与用途相互适应,维护了蔬果良好的生长环境。

在废弃物处理上,保证基地内废弃物污染源处理符合标准要求,最大限度地降低有害污染风险,保障食品安全、员工和环境安全。

目前,获得GAP认证的农业生产基地,已包含从基地的选择到作物育苗的选择和种植、养护、采收、加工及检验检测体系的建立等等各个方面。采用GAP标准运作,使整个全部生产流程符合一套科学、规范、严密的食品安全管理体系。


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